tiusanen nilsson - my life, my mistakes

Jag är en tjej som är född November 1995 och några av mina många intressen är, bakning, musik, djur och motorsporter. Detta är en blogg om våra liv och vardag som unga föräldrar. Jag lägger även ut glutenfria och mjölkfria recept då jag varit mjölkproteinsallergiker sedan födseln och fick diagnosen celiaki när jag var 17 år gammal. Jag hoppas att ni kommer få inspiration och glädje av min blogg :)

Baka glutenfritt - Biskvier med daimchoklad

Biskvier; 

150 g mandelmassa

1/2 dl socker

1 st äggvita

Riv mandelmassan och rör ned socker och äggvita, blanda till en jämn smet. Klicka ut på bakplåtspapper och grädda i 175 grader i 10 minuter.

Låt biskvierna svalna, gör undertiden fyllningen.

Smörkräm med daim;

125 g smör

2,5 dl florsocker 

2 tsk vaniljsocker

1 äggula

1 msk kakao

100 gram daim

Vispa rumstempererat smör och florsocker, tillsätt vaniljsocker, kakao och äggulan. Hacka daimen och rör ned i smörkrämen, spritsa ut på biskviebottnarna och doppa dom sedan i smält choklad.

Låt biskvierna stå kylt :)