tiusanen nilsson - my life, my mistakes

Jag är en tjej som är född November 1995 och några av mina många intressen är, bakning, musik, djur och motorsporter. Detta är en blogg om våra liv och vardag som unga föräldrar. Jag lägger även ut glutenfria och mjölkfria recept då jag varit mjölkproteinsallergiker sedan födseln och fick diagnosen celiaki när jag var 17 år gammal. Jag hoppas att ni kommer få inspiration och glädje av min blogg :)

Baka glutenfritt! -bearnaisesås-

Hemmagjord bearnaisesås 

Vad är bättre än hemmagjord sås? Slippa alla konserveringsmedel och e-ämnen, dessutom allergivänlig och enkel att göra!

3st äggulor

150g smör

1 tsk dragon

1 tsk persilja

Salt

2 droppar vinäger

Vispa äggulorna med ballongvisp, för hand, i ca 7 minuter. Häll i kryddorna och blanda ihop.

Smält smöret och häll försiktigt ned i äggen samtidigt som du vispar. Detta är för att såsen inte ska skära sig. 

Är man ensam och tycker det är svårt att både hälla och vispa samtidigt kan man med enkelhet hälla i ytterst lite smör (ca 2 tsk) åt gången och vispa ordentligt innan du häller i mer smör.

Avsluta med några droppar vinäger för att skära av smörsmaken lite, krydda efter egna smaklökar!

Denna kan enkelt göras mjölkfri genom att använda mjölkfritt margarin.

Passar till kött, kyckling, biffar, pommes frites, potatis, ja det är endast du som sätter gränserna! :)